தீங்கு விளைவிக்கும் ரசாயனங்களைப் பயன்படுத்தாமல், இயற்கை மற்றும் அறிவியல் ரீதியாக அங்கீகரிக்கப்பட்ட பழுத்தல் முறைகளை ஊக்குவிப்பதே திட்டத்தின் நோக்கமாகும். வர்த்தகம், வாணிபம், உணவுப் பாதுகாப்பு மற்றும் கூட்டுறவு அபிவிருத்தி அமைச்சின் தகவலின்படி, வர்த்தக நிறுவனங்களுக்கு தேவையான தொழில்நுட்பமும் பயிற்சியும் வழங்கப்பட உள்ளன.
பாதுகாப்பான பழுத்தல் முறைகளுக்கு முன்னுரிமை
அறுவடைக்குப் பிந்தைய தொழில்நுட்ப முகாமைத்துவ நிறுவனத்தின் தலைவர் பேராசிரியர் ரோஹித பிரசாந்த, இந்த வசதிகள் பாரம்பரிய பழுத்தல் அறைகளை விட மேம்பட்டதாக இருக்கும் எனத் தெரிவித்தார். உள்ளூர் சந்தையில் பாதுகாப்பானதும் உயர்தரமானதுமான பழங்கள் கிடைப்பதை உறுதி செய்யும் வகையில், இயற்கை மற்றும் அறிவியல் முறைகள் அறிமுகப்படுத்தப்பட உள்ளதாகவும் அவர் கூறினார்.
தீங்கு விளைவிக்கும் ரசாயனங்களால் செயற்கையாகப் பழுக்க வைக்கும் நடைமுறைகளால் ஏற்படக்கூடிய சுகாதார அபாயங்களைக் குறைக்கும் விரிவான திட்டத்தின் ஒரு பகுதியாக இது முன்னெடுக்கப்படுகிறது. Sri Lanka fruit-ripening chambers முயற்சி, பழங்களின் பாதுகாப்பை மேம்படுத்தும் திட்டமாக அமைந்துள்ளது.
உலக சிறுவர் தினத்தையொட்டி வியாழக்கிழமை (01), வர்த்தகம், வாணிபம், உணவுப் பாதுகாப்பு மற்றும் கூட்டுறவு அபிவிருத்தி அமைச்சர் வசந்த சமரசிங்கே தலைமையில் “குழந்தைகளுக்கான நஞ்சற்ற பழங்கள்” என்ற தேசிய திட்டமும் அமைச்சு கேட்போர் கூடத்தில் ஆரம்பிக்கப்பட்டது. குழந்தைகள் உள்ளிட்ட பொதுமக்களின் சுகாதாரத்தைப் பாதுகாப்பதும், உயர்தரமான பாதுகாப்பான பழங்களைப் பெறும் வாய்ப்பை மேம்படுத்துவதும் இந்த திட்டத்தின் நோக்கமாகும்.
