லாஸ் ஏஞ்சல்ஸிலிருந்து வடக்கே செல்லும் இன்டர்ஸ்டேட் 5 நெடுஞ்சாலையிலும், கலிபோர்னியாவின் மத்திய பள்ளத்தாக்குப் பகுதிகளிலும், பெட்ரோல் நிலையங்களுக்கு அருகில் இந்திய உணவுகளை வழங்கும் தாபாக்கள் காணப்படுகின்றன. அமெரிக்காவில் பஞ்சாபைச் சேர்ந்த சுமார் 7.5 லட்சம் சிக்கள் வசிக்கின்றனர். அவர்களில் சுமார் 1.5 லட்சம் பேர் சரக்கு போக்குவரத்துத் துறையில் பணியாற்றுகின்றனர்.
ஓட்டுநர் உரிமங்கள் ரத்து செய்யப்பட்ட பின்னர் ஏற்பட்ட மாற்றம்
2023ஆம் ஆண்டில் அமெரிக்காவில் சுமார் 40 சாலை ஓர இந்திய உணவகங்கள் இருந்த நிலையில், தற்போது அந்த எண்ணிக்கை 150-ஐ கடந்துள்ளதாகத் தெரிவிக்கப்பட்டுள்ளது. இதே காலத்தில் குடியேற்ற விதிகள் கடுமையாக்கப்பட்டன. சரக்கு போக்குவரத்துத் துறையில் பணிபுரியும் தொழிலாளர்களில் சுமார் 15 சதவீதம் பேர் குடியேறிகள்.
2025 ஆகஸ்டில், தடை செய்யப்பட்ட இடத்தில் லாரியைத் திருப்பிய சிக் ஓட்டுநர் ஒருவர் ஏற்படுத்திய விபத்தில் மூவர் உயிரிழந்தனர். அதன் பின்னர், விசா காலத்தை விட நீண்ட செல்லுபடியாகும் தேதியுடன் ஆயிரக்கணக்கான ஓட்டுநர் உரிமங்கள் வழங்கப்பட்டிருப்பது கண்டறியப்பட்டது. கடந்த ஓராண்டில் கலிபோர்னியா 17,000 உரிமங்களை ரத்து செய்துள்ளது.
உரிமங்களை இழந்த சில ஓட்டுநர்கள் தாபாக்கள் அல்லது உணவு வாகனங்களைத் தொடங்கினர். இதனால் Indian restaurants in California எண்ணிக்கை உயர்ந்தாலும், சிக் ஓட்டுநர்கள் சாலையில் குறைந்ததால் சில உணவகங்களின் விற்பனை சரிந்துள்ளது. வயோமிங்கில் 2008ஆம் ஆண்டு தொடங்கப்பட்ட குர்னாம் சிங்கின் உணவக விற்பனை இந்த ஆண்டு 70 சதவீதம் குறைந்துள்ளது.
