வெளிநாட்டு சந்தையை நம்பும் பர்கண்டி மதுகள்
கடந்த 12 மாதங்களில் பர்கண்டி மதுகளின் 166 மில்லியன் பாட்டில்கள் விற்பனையாகியுள்ளன. இந்த விற்பனை 0.7 சதவீதம் குறைந்திருந்தாலும், நாட்டின் பிற மது உற்பத்திப் பகுதிகளுடன் ஒப்பிடும்போது நிலைமை மோசமாக இல்லை என்று தெரிவிக்கப்பட்டுள்ளது.
பர்கண்டியின் கிராண்ட் குரு வகை மதுகள் பெரும்பாலும் வெளிநாடுகளில் விற்பனையாகின்றன. அதேவேளை, பிராந்திய மற்றும் உள்ளூர் பெயரிடப்பட்ட பிற மதுகளின் விற்பனை கணிசமாகக் குறைந்துள்ளது. சிவப்பு மதுகள் குறிப்பாக விற்பனை வீழ்ச்சியால் பாதிக்கப்பட்டுள்ளன. பர்கண்டியின் சாப்ளி வெள்ளை மதுவும், கிரெமான் எனப்படும் பளபளப்பான மதுவும் முக்கிய தயாரிப்புகளாக உள்ளன.
Burgundy wine exports துறைக்கு உலகளாவிய புகழ் தொடர்ந்து ஆதரவளித்தாலும், காலநிலை மாற்றம் உற்பத்திக்கு சவாலாக உள்ளது. 2026ஆம் ஆண்டில் கடும் கோடை மற்றும் வறட்சியால் அறுவடை குறைந்துள்ளது. 2025ஆம் ஆண்டில் அதிகப்படியான மழை உற்பத்தியைப் பாதித்தது.
பியூன் நகரில் நடைபெறும் 166ஆவது Hospices de Beaune ஏலத்தில், மருத்துவமனைகள், முதியோர் இல்லங்கள் மற்றும் மருத்துவ ஆராய்ச்சிக்காக நிதி திரட்டப்பட உள்ளது.
