பிரான்சில், 2025 பெப்ரவரி 19 ஆம் தேதி முதல், உணவகங்கள் மற்றும் சிற்றுண்டிச்சாலைகள், அவர்கள் வழங்கும் அனைத்து இறைச்சி வகைகளுக்கும் (மாட்டிறைச்சி, பன்றியிறைச்சி, ஆடிறைச்சி, கோழியிறைச்சி, வாத்திறைச்சி மற்றும் பிறவை) மூலநாட்டை, வெட்டப்பட்ட தேதியை, மற்றும் வெட்டியவரின் பெயரை வெளிப்படையாகக் காட்ட வேண்டும் என்பது கட்டாயமாக்கப்பட்டுள்ளது.

முன்னதாக, இந்த விதிமுறை மாட்டிறைச்சிக்கு மட்டும் நடைமுறையில் இருந்தது, தற்போது அனைத்து இறைச்சி வகைகளுக்கும் விரிவுபடுத்தப்பட்டுள்ளது. இந்த சட்டத்தை மீறுவோருக்கு €1,500 முதல் €3,000 வரை அபராதம் விதிக்கப்படும்.

இந்த புதிய சட்டத்தின் நோக்கம் உணவகங்களில் வழங்கப்படும் இறைச்சி தொடர்பான தகவலைப் பொதுமக்களுக்கு வெளிப்படையாக வழங்குவதன் மூலம், உணவுப் பாதுகாப்பை மேம்படுத்துவது மற்றும் நுகர்வோரின் நம்பகத்தன்மையை அதிகரிப்பதாகும். இது உணவகங்கள் மற்றும் சிற்றுண்டிச்சாலைகளுக்கு அவர்கள் வழங்கும் இறைச்சி பொருட்களின் மூலத்தைப் பற்றிய துல்லியமான தகவல்களைப் பெறுவதற்கும் அவற்றை வாடிக்கையாளர்களுக்கு வெளிப்படையாக வழங்குவதற்கும் பொறுப்பை விதிக்கிறது.

இந்த சட்டம், பிரான்சின் அதிகாரப்பூர்வ வர்த்தமானியில் வெளியிடப்பட்டு இன்று முதல் நடைமுறைக்கு வந்துள்ளது. உணவகங்கள் மற்றும் சிற்றுண்டிச்சாலைகள் இந்த புதிய விதிமுறைகளைப் பின்பற்றுவதன் மூலம் நுகர்வோரின் நம்பகத்தன்மையை மேம்படுத்துவதுடன் உணவுப் பாதுகாப்பை உறுதிப்படுத்தவும் உதவுகின்றன.